專題報導-聚焦目光的酵素黃桃

秋茂炎陵黃桃基地標準化管理

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秋茂炎陵黃桃基地排水重新規劃

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管理前1
園區雜亂&地勢落差乾濕地錯雜
管理前2
植株病態明顯,死株缺株嚴重

管理前3
流膠病嚴重,產量極低,果品極差
植株病態1
芯芽皺縮畸形,生長遲緩
植株病態2
植株葉色墨綠無光澤,葉尖葉緣黃白化
植株病態3
植株根系腐爛,樹體流膠病嚴重
標準化管理1
採收後禮肥&病蟲害清園
標準化管理2
土壤&根系調理(土壤改良劑&微生物有機肥)
標準化管理3
冬季整枝(山東8名專業技術人員駐場20天)
標準化管理4
修整後樹型以棍繩牽引,調整樹型
標準化管理5
自製石灰硫磺合劑,配合低溫完整消毒清園
標準化管理6
樹幹防蟲抗寒塗佈&石磺抗病消毒清園
標準化管理7
排水系統&地形地勢重新規劃整理
標準化管理8
冬季整備工作大致完成等待春天來臨
標準化管理9
滯洪蓄水調整灌溉水源&景觀蓮花池,採收時的迎賓蓮花池

標準化管理價值所在

生命之強勒,樹根落土即可存活,這個道理永遠不變。但立於商業角度,不僅要樹活,還得要樹好,才能達到投資經營之目的。而管理就成為成功的不二法門,有人說管理很簡單,專家學者有寫著一套套的SOP,按表操課即可,但事實上,結果好像不然,是專家學者錯了,還是另有隱情。

在秋茂的管理法則裡,專家學者的SOP絕對沒有問題,問題關鍵於,方法是死的,管理是活的。舉個簡單例子,SOP裡明白的寫著一顆樹每年需要多少肥料量,那我是一次下較好,還是分次下更好呢?才一點點肥真的夠嗎?其實心中的疑惑問植物本身最清楚,餓了飽了,植物會說話。再舉個例子,商人說他賣的有機肥微生物菌量很高,絕對是好肥,你真的信嗎?你應該反問他,丟到土壤裡後,活下來的還有幾隻,一樣的道理,植物會告訴你。

秋茂黃桃園是一個很好的管理典範,動線、水池、排水及樹型等規劃,因地而定,其實水份管理往往是田間管理中最難的一課,一個簡單的物理方法調整,常常可以收到極大效益。例如:把過大、過肥、染病及照不到陽光的葉面疏離,把養份集中養果實,產量及品質馬上提高。例如,太濕太黏的土壤,鬆土挖洞等,植物馬上就恢復活性。而植物病害,例如桃樹的流膠病,獼猴桃的潰瘍病,我常形容他為妊娠紋,吃多了油膩,長胖了,就變肥了,心血管疾病就容易發生,病害發生及植株死亡,就變成一理所當然的事,吃什麼藥好像都沒有用。不信你可以試試,其實,均衡飲食問題就可以解法了,植物是會怕胖的。

秋茂與綠圃合作社,結合資材研發、豐富田間輔導經驗及專業人員的培養,呈現今日另人聚焦的酵素黃桃園。我們不是一天速成,我們也曾失敗過,失敗教會了我們太多東西,最寶貴的代價是,我們悟到「管理是活的」,資材再強,可能僅在實驗室裡,可能僅在北方氣侯裡,一到南方水土不符,所以絕對不可能一個產品,一招半式走偏天下,唯有了解當地(土壤、氣候、植物等),量身定做適合套餐,但套餐卻也非絕對,仍需持續觀察修正,這才是真正的管理價值所在。借此分享,也希望我們對農業的努力,能夠得到更的的肯定及鼓勵。